鯛飯

大成功～!!
メッチャ美味い～!!　こんなことなら最初っから調べて、コッチ作ってればよかった～。
でもまぁ失敗があったからこれだけ美味しい物が作れたのかも。
材料は昆布、鯛の切り身、醤油、お酒、塩だけ。
調味料少なく、工程も割りと単純だから素材の質が大きく味に左右するのかも。
そういった意味では、良い物手に入って本当に良かった～^^


身を解しちゃった後なんですが、良い香りが立ち上って何とも言えませんでした～。

作り方簡単だし、安く鯛が手に入ったらまた作ろう。
もう完全に有頂天で、レパートリー入り決定～!!

インドア派

寒くて閉じこもってます～。
外は北西の強風が吹き荒れて、南も波乗り厳しいみたい。
朝から掃除やらテレビ見たりで忙しい・・・;ゞ　(え？)

久々にお昼はサンドイッチ食べました。

冷蔵庫にチェダーチーズが余ってたんで、美味しいバゲットにチーズを乗せて
トースターで温めて、生ハム乗せました。　やっぱ野菜を挟みたいと思い
農協の直売所でルッコラを手に入れたんで、レタスとルッコラ追加。
コレは美味い～!!
最近、良い食材を使えることが多くなり、美味しい物頂いてます～^^


さて、そろそろ勝負の鯛飯づくり始めないと。

昨晩のご飯

意気込んで作った鯛鍋がまさかの大失敗～!!
"味のしない液体"に具材が入ってるだけ・・・-ξ-;
とても食えたもんじゃないモノが出来てしまい、何とかリカバーしようと
味噌味にしても全然ダメ・・・。
食材をダメにするというとんでもない事をやらかしてしまい、昨日は大分ヘコみました。
結局夕飯は割りと近めにある味噌ラーメン屋さん。


ちゃんと美味かったです。

きっと敗因は水の量だと思う。
あれは明らかに入れ過ぎたな・・・ゞ
あとはセンスや基礎が無い分調べるべきなんですが、適当に放り込んでたんでこれも一因。
今日は切り身を使って鯛飯に挑戦しますが、クックパッドあたりで調べてから
作業開始したいと思います～。

1/14 土曜日の波

およそ一ヶ月ぶり、ひっさびさに海へ行きました。
ソロで生見ヘ行ったんですが、サッパリパリパリ・・・-ξ-;
結局何しに行ったんだか良く分からない、ドライブになっちゃいました～^^ゞ


いい加減身体動かしたくて、前日から天気図見ないようにして行動開始～^^ゞ
こんだけ冷え込んでるってことは冬型バッチリ決まって、波がないだろうと
予想は出来るんですが、行く前からテンション落ちても仕方ないんで～。
で、日の出を見ながらドライブ。
生見に到着、波チェックしようとカメラを持って海へ行くもカメラの
バッテリー切れ～ゞ
おまけに海は真っ平ら～-ξ-;


一体何が出来るんでしょうか～？
自問自答しながら着替えていると、大阪からお越しになったSUP乗りのOKMRさんと
お知り合いになり、何故か話が盛り上がってしまいました～。
僕が先に上がって帰路に就いたんですが、OKMRさんが海から上がって、連絡を
頂きました～。この方、相当に律儀な方で、僕も見習わなくてはいけないな～。
色んなポイントで波乗りされているようで、話が面白い～。
決して自慢話的にならずに、明るく楽しい方でした。
またご一緒できたらイイなぁ～。
何だか波乗りを通して知り合えた人って僕の場合、良い人ばっかりです。
本当に恵まれているな～!!
で、肝心の海ですが、2時間入ってて一度もテイクオフ出来ませんでした～-ξ-;
南端の小さなビーチ目指してパドル。　北端目指してパドル・・・。
ポカポカ天気も良くて、お散歩日和でしたワイ。
およそ1ヶ月ぶりの海ですが肩の筋肉が著しく無くなってるらしく、
パドルしてもボードが進まないのナンのって・・・＠＠;ゞ
ちなみに、5mm/3mmフルスーツも去年の秋にオーダーして、今日がシェイクダウンとなりました～ゞ


海で何してたか良く分からない2時間を過ごし帰路についたんですが、途中で美味そうなモノ発見～!!
波はハズしましたが、どうやら鼻は効いてるようです～(笑)


鯛のお頭～!!
実はお頭の下には切り身がギッシリ詰まってるんですが、これで何と500円～!!
しかも今朝獲れたばかり～!!
他にもグレや金目鯛などあったんですが、金目鯛は流石にチョットお高い・・・。
今日の晩御飯は"鯛鍋"に決定～^^　(切り身は鯛めしにしようかな～)


って事で、結果的にはドライブして魚買って帰った一日でした～^^ゞ
この調子だと、明日も期待できなさそうだな・・・。

2012始まってました

今年も拙Blog共々、宜しくお願い申し上げます。
さて、いつの間にか2012年が始まっていました。
初の徳島で迎えた年末は『笑ってはいけない』でゲラゲラ笑い、
寒空の下初詣へと近所の神社へ。
空の星が物凄く綺麗でした～!!
星ってあんなに沢山肉眼で、しかも歩きながら見られるんですね～。
残ってたアイスワインを空けて、お菓子、おせち料理、お雑煮食べて
昼寝したり・・・^^ゞ
『寝正月』を地でいってました～ゞ
そんな正月休みもいよいよ今日で終わり。
明日からまた仕事が始まります～。
去年後半から自転車通勤を始めて、少しだけ身体が締まったみたいですが
『誤差範囲内』の様な気がしないでもない・・・ゞ
相変わらずお腹の周りには大型ダンプ級のタイヤみたいなのが巻き付いとります～^^ゞ
健康一番、心身共に健康であって楽しめるというもの。
無理なく続けて目指せ標準体重～!!
波乗りも最近は全く行けてませんので、しっかり海の恩恵にも授かりたいと思います～。


今日の市内メジャーPは真っ平らですな～。
風も弱く、陽射しが暖かかったんで自転車で行ってみました～。
水が澄み渡って綺麗な海。　気持よかったです～。

新しいことに挑戦し、色々な方と知り合える、既知の方とは更に仲を深められる
実り多き年にするべく精進したいと思います。
拙Blogを読んでくれている方にも幸多き一年となりますよう、お祈り申し上げます。


2012年1月3日